相对于现代的炒青茶叶，直接用开水冲泡开，那种苦味回甘的味道

苏雪烟是喜欢的，但这种点茶的办法，她也一样喜欢

　　这代表着一种茶道，茶叶的文化

　　苏雪烟有意学一学，反正随身大卖场里有不少这个方面的书籍

市面上也有一些书籍讲解

更重要的是，这是一个点茶法大行其道的世界，她想要学习，总有各种各样的方法

　　南方多茶园，江州就有不少的茶园呢

点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，但这整个过程不超过数分钟

　　在点茶之前，要先暖盏

也就是现代的洗杯是一个意思

用开水过一遍茶碗，否则茶不浮

　　苏雪烟取出两个茶盏，用沸水冲泡一遍

这个过程里，沸水并没有添加灵水，只是用普通的沸水即可

灵水可是很珍贵的，没有必要浪费

　　沸水被放入了汤瓶中，这是一个细长口子的瓷器，样子很好看

和酒壶有一些相像

　　接着，然后苏雪烟以小勺舀取茶末，在盏中调作膏状，不时以汤瓶冲点，边冲点边以竹制的茶筅或银制的茶匙在盏中回环搅动，这个动作，被称之为“击拂”

　　为了使茶末与水交融成一体，古人发明的一种用细竹制作的工具，就叫做茶筅

前段的珠子十分的细腻