就这样，奶茶店开了起来，主打的还是珍珠奶茶，做这样的事，章子俊忙活了大半个月，首先就是解决原料的问题，在明朝这样的年代，缺少的就是成品，只有初始原料，所以要做出一杯奶茶出来，还是要动脑的，在喝口水也不便的明朝，连水壶也没有，用的都是葫芦、羊皮袋子装水，怎样才能很方便地喝奶茶，就是章子俊想要解决的问题

第一步要解决奶的问题，这个好办，让周辰宇在食品加工厂扩建出一个厂房出来

把鲜牛奶在锅中煮开，必要时加水，将牛奶煮沸几个小时，温度不用太高，防止牛奶溢出，直到水蒸发为止呈乳脂状

将牛奶倒入大盘中摊开，将烤炉预热至滚烫，撤去碳火，再将大盘放入其中干燥，蒸发多余的水份，等盘中牛奶成块后，用石磨磨成粉末状，明朝版奶粉制作完成，绝对绿色产品，无添加剂防腐剂，不过想要添加也没有哇

这样的奶粉，拌入糖霜，可作为营养品，放入玻璃瓶中密闭可保存一年

第二步解决珍珠问题，此地没有木薯，就用土豆来做，做出来口感是一样的还呈半透明状，把土豆用水洗净，还特别做了一台机器，用水车动力把清洗干净的土豆放入机器内粉碎成小粒，再用石磨磨成粉汁，就跟做豆腐一样，做豆腐用黄豆，而要制取土豆中的淀粉也是一样磨成粉末，接下去用棉纱