在这个富庶海边城市，食客对于美食的追求是无止境的，而美味的构成里面怎么能少得了蚝油呢？    空间里面的饮食文化书籍不要太多哟！    于是翠花开始折腾蚝油了，几百斤几百斤的生蚝往小院里拉，大妹和李大娘成为了开蚝主力了

    蚝油制作过程却也非常的简单，它的主要原材料就是生蚝肉，还有糖与盐

    第一步：开出的生蚝肉浸泡两刻钟，泡好之后在清水里冲洗，这个步骤需要把蚝肉在水里反复的冲洗多次；    第二步：冲洗干净后放进锅中，不需要加水小火一直熬制，让每一颗生蚝都变得非常小，非常的干净；    第三步：熬制过程不断搅拌，并在适当的浓度里加入适量的食用盐和白糖，盐度越高，储存时间越长

    对翠花手艺盲目崇拜的众人，就没考虑过翠花做不出来的东西，用大妹的话说：有