“啊，是这样啊，俺第一次吃知了猴的时候是拿火烧着吃的……”猪娃儿眼神愣愣的，好像是在回忆那个味道，  “俺奶奶很少给俺们炸

”那可不是，炸知了猴多费油啊

村里没谁家舍得

  而且呢，不管是知了还是知了猴，用火来烧着吃、烤着吃，那味道也都不差的

  “俺家也是，不过俺达赚钱了，高兴的时候也给俺炸的

”小森举着手说道，  “炸的知了猴可好吃了，又香又脆，俺达最喜欢拿它下酒

”  “瞎说，炸的不好吃，有怪味儿，还没蝎子好吃呢，烧的最好吃了

”  “炸的好吃！”  “烧的好吃！”  “……”  “富贵叔你说说，是炸的知了猴好吃，还是烧的好吃？”  “哈哈，你们啊，这个有啥好吵的，要我看呢，这烧的啊，是烧知了好吃

不管是刚蜕壳的嫩知了，还是变黑了的老知了，烧的更好吃一点

这炸的呢，还是炸知了猴好吃

用盐水泡完，洗净泥土，再用花椒大料水泡，泡上一晚上，完