锦绣也没多想，这时候注意力还在手上的菜，这爆炒肥肠倒也没什么技术含量，主要是大肠的处理方法

这个他们是学不去的

不用担心

    菜还没做好，接下来需要把锅洗干净，重新加热油，看到锦绣想要倒水涮锅，也有人眼尖手快的帮忙

倒也让锦绣省心

    锅洗干净，待热锅后倒入红辣椒，姜蒜加少许盐，炒熟

    掌柜的明白后厨之间的秘而不喧的内情，这些个主动过来帮忙的不过是想偷师

这姑娘也不懂藏私，不知道是年纪小还是没心眼

也不藏着点，像大厨们虽然做菜的时候有帮厨在，做法是藏不得的，但是调料都是提前备好的，用的机密呢

像锦绣这样在后厨众人眼光之下现取料的，还真是不多见

    不过，掌柜的也不会出声提醒，后厨的人学了也是天香楼的，既然是她自己要当众做，没说要藏私，那也怨不了别人

    开始以为她做不出什么出奇的菜，没成想这味道越来越好，只见辣