在南京紫禁城的武英殿当中,一餐皇室家宴,已经到了酒足饭饱的时候
从崇祯上皇执政的时代开始,天下第一家的伙食就走起了简朴和家常的路线
很少会上一大桌子吃不了的山珍海味,通常就是三四盆炒得鲜嫩翠绿的蔬菜,再加上一小荤一大荤,一大碗鲜鱼、肥羊或是老母鸡熬出的鲜汤
相对皇家而言,这样的伙食一点都不奢侈,但是每一个小菜都是用了心思烹制的,倒也美味精细
而朱慈烺掌权后,虽然家里的条件好了不少,但是日子还是要精打细算的过啊! 所以今天摆在武英殿里面的一桌酒菜,还是寻常家宴的风格
因为请了吴襄、吴三凤、郑芝龙、郑森、郑建功、朱由崧、朱常淓这几个客人,所以又多加了几个菜
其中就有据说是吴三妹亲手烹制的炸薯条配辣椒炸鸡仔......炸成金黄色的薯条外脆里糯,伴了干辣椒末(这个时代四川人和湖南人还不吃辣椒,不过江南人、浙江人和胡建人却能少量吃到一些辣子)的炸鸡块更是