大丫从骡车上拿出个木盆,魏小满仔细检查剩下的两只骨架完整的兔子,确保毛都褪干净,内脏没有残留,再用水仔细清洗几遍鼻孔,舌头等地方,然后放到木盆里,双手袖子一撸
第一步是往兔子上抹盐巴,混着姜片,葱段,里里外外每一寸皮肤都用力抹过
葱段因为放久了有些蔫吧,不过没关系,能吃就行
用手肘抹了把额头上的汗,魏小满站起身来,甩甩手
“得腌上两刻钟,趁这个功夫,可以先把野菜汤做好
” 见其他人还在盯着盘子里和盆里的兔肉,连温瑜也不能幸免,魏小满觉得不能让她们闲着,索性野菜汤她就不动手了,只口中指导
段氏见这边帮不上什么忙,早就拉着二儿子许丰年去收拾晚上睡觉的地方,因此这里只剩下一众小孩
“大丫,你去把下午采的野菜拿过来洗洗