这道‘樱桃肉’品相绝佳，难度虽说不是太大，但比起‘镜箱豆腐’难的可不是一星半点儿，如果是一般的厨师教导徒弟，肯定差不多就行了，可教导白柯的是林凡，这认真起来就吓人的大师傅，可将白柯给折腾坏了

    “不行，太烂了，重做

”     “颜色不对，毫无光泽，重做

”     “重做

”     “重做

”     ……

    ‘重做’这两个字，从林凡口里也不知道冒出了多少次，每一次对白柯来说，就是一种折磨，这简直比做‘镜箱豆腐’的时候，还要恐怖，还要困难

    林凡认真道：“你想要做好这一份菜，挂糊酱汁是重点中的重点，这不能太薄，薄了裹不住汁，也不能太厚，太厚就会让口感变差，糖与醋的比例要掌控好，太甜就腻，太酸就不好吃，你要记住这点

”  &nb