唐德勇把所有事情安排完了，叫高尧辅按流程记下来，命名为《海汉酒楼厨房卫生管理规范》，所有酒楼管理和工作人员必须背诵入流，并严格遵守，高尧辅和折彦质必须定期和不定期检查

    检查合格当场奖励，检查不合格要扣除奖金，三次不合格要辞退

    内部管理工作理顺，后厨卫生状况焕然一新，看着就很舒服，这样的后厨环境所出菜品，必属精品

    时间已过午后，唐德勇和高尧辅肚子也饿了，于是唐德勇自己亲自操刀，配佐料，煎臊子，和面，拉面，一锅香喷喷的拉面出锅了，大家吃的挥汗如雨，酣畅淋漓

    下午，折彦质也过来了，带来了很多食材，鸡鸭鱼肉（牛羊猪）和蔬菜一应俱全

    唐德勇看着食材，估算了一下，可以做十菜一汤，拿出中性笔将菜谱记了下来，然后开始给厨师和伙计（砧板、水台、打荷、传菜）分配工作

    亲自传授